SVH Zelfstandigwerkend gastheer/-vrouw

Horeca
Niveau 3

Als Zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw informeer en adviseer je gasten bij hun menukeuze in de horecagelegenheid waar je werkzaam bent. De wensen, behoeften en de beleving van de gast staan hierbij centraal, passend binnen de formule van het bedrijf. Je creëert en bewaakt de sfeer vanuit het gastvrijheidsconcept en bent je bewust van het sociaal-hygiënisch beleid. Naast de basisvaardigheden die je beheert als gastheer/-vrouw beschik je over coaching vaardigheden en kun je luisteren, om (lerende) medewerkers op de werkvloer optimaal en persoonsgericht te begeleiden.

Programma inhoud
Module 1
Werken in de bediening
Module 2
Bewaken van de voorraad
Module 3
Bestellen en beheren van de voorraad
Module 4
Voorstellen doen voor de samenstelling van de menu-drankenkaart
Module 5
Leidinggeven en beheerstaken uitvoeren
Jouw carrière perspectief
Niveau 2
SVH Gastheer/-vrouw
Niveau 3
SVH Zelfstandigwerkend gastheer/-vrouw
Belangrijk om te weten
Studieduur
De opleiding duurt 1,5 jaar of korter. Dit is afhankelijk van ervaring.

Het Svh Branch diploma is niet het zelfde als het MBO- diploma zelfstandig weerkend gastheer - gastvrouw . Het bevat alleen de vaktechniek en de praktische vaardigheden. Niet de algemene vakken.

Mogelijke startdata
Startdatum
Locaties
02-03-2026

Deel deze opleiding

Zie jij jouw toekomstige carrièrepad al voor je?
Studentencoach
Heb je nog vragen over de opleiding?
Stel ze aan de studentencoach!