Allround medewerker foodservice
Horeca
Niveau 3
MBO opleiding
Als allround medewerker foodservice combineer je gastcontact met meer verantwoordelijkheid op de werkvloer. Je bereidt producten, helpt gasten en houdt overzicht over de dagelijkse werkzaamheden. Je denkt mee over planning, voorraad en service. Je bent zelfstandig, flexibel en commercieel ingesteld.
Programma inhoud
Module 1
Klaarmaken van bedrijfsruimtes
Module 2
Bereiden en/of samenstellen van fastserviceproducten
Module 3
Fastservice producten verkopen
Module 4
Gastvrijheid verlenen aan gasten
Module 5
Beheren van de voorraad
Wat leer ik?
- Je leert producten bereiden, presenteren en verkopen.
- Je leert zelfstandig werken en overzicht houden.
- Je leert service verbeteren en collega’s ondersteunen.
- Je leert service verbeteren en collega’s ondersteunen.
Jouw carrière perspectief
Belangrijk om te weten
Studieduur
De opleiding duurt 1,5 jaar. Als je al een mbo2-diploma medewerker foodservice hebt behaald, kun je vrijstelling aanvragen voor een aantal onderdelen van de opleiding. Hierdoor wordt de duur van de opleiding korter. Je komt dan in een doorstroom klas terecht. Deze doorstroomklassen zijn alleen beschikbaar bij voldoende doorstroom studenten. Je volgt de opleiding via de beroepsbegeleidende leerweg. Dit betekent dat je werkt en leert tegelijk.
Studiebelasting
Je hebt ongeveer eens in de 2 à 3 weken een lesdag. Daarnaast ben je gemiddeld 4 tot 6 uur per week kwijt aan zelfstudie en het maken van opdrachten.
Toelatingseisen
Je kan deelnemen aan de opleiding met een mbo-2 diploma.
Zie jij jouw toekomstige carrièrepad al voor je?
Studentencoach
Heb je nog vragen over de opleiding?
Stel ze aan de studentencoach!