Gastheer - vrouw
Horeca
Niveau 2
MBO opleiding
Als Gastheer of Gastvrouw heet jij gasten welkom in een restaurant. Jij zorgt ervoor dat zij zich welkom voelen. Je hebt een afwisselende baan. Je neemt bestellingen op en je serveert gerechten. Je dekt tafels en je ruimt af. Je maakt rekeningen op en je rekent af. Je werkt heel nauw samen met je collega's in de keuken. Kun jij ervoor zorgen dat gasten zich snel op hun gemak voelen? Vind je het leuk om te werken in een team? Dan is deze opleiding echt iets voor jou!
Programma inhoud
Module 1
Werken in de bediening
Module 2
Bewaken van de voorraad
Wat leer ik?
- Je leert alle basiskennis en basisvaardigheden voor het werken in de bediening.
- Je leert hoe je voorbereidende werkzaamheden uitvoert en reserveringen aanneemt.
- Je leert hoe je gasten ontvangt, adviseert en bestellingen opneemt.
- En je leert hoe te serveren, afruimen en afrekenen.
Jouw carrière perspectief
Niveau 2
Gastheer - vrouw
Niveau 4
Belangrijk om te weten
Studieduur
De opleiding duurt 1 jaar. De lesplanning wordt in overleg met jouw werkgever gemaakt.
Studiebelasting
Je hebt ongeveer eens in de 2 à 3 weken een lesdag. Daarnaast ben je gemiddeld 4 tot 6 uur per week kwijt aan zelfstudie en het maken van opdrachten.
Toelatingseisen
Je kan deelnemen aan de opleiding met een diploma vmbo basis; een diploma entreeopleiding òf een vergelijkbaar diploma.
Zie jij jouw toekomstige carrièrepad al voor je?
Studentencoach
Heb je nog vragen over de opleiding?
Stel ze aan de studentencoach!