Manager - Bedrijfsleider Fastservice

Horeca
Niveau 4
MBO opleiding

Als Manager/Bedrijfsleider Fastservice geef je leiding in een bedrijf in de fastservice. Jij zorgt dat jouw medewerkers hun werk goed uitvoeren. Je houdt alles goed in de gaten, zodat het verkopen en het bereiden van producten op een veilige en juiste manier gebeurt. Je werk richt zich vooral op serviceverlening en de verkoop van producten. Zijn er problemen? Dan los jij die op.

Je vindt het niet erg om op wisselende tijden te werken.

Hou jij van werken in een commerciële omgeving waar klanten snel komen en gaan? Houd je ook van goed eten? Dan past deze opleiding bij jou!

Programma inhoud
Module 1
Klaarmaken van bedrijfsruimtes
Module 2
Bereiden en/of samenstellen van fastserviceproducten
Module 3
Fastservice producten verkopen
Module 4
Gastvrijheid verlenen aan gasten
Module 5
Beheren van de voorraad
Module 6
Leidinggeven en beheerstaken uitvoeren
Wat leer ik?
  • Je leert hoe je leiderschap in kan zetten bij werving en selectie, begeleiden en beoordelen van medewerkers.
  • Je leert oog te houden voor de winst- en verliesrekening.
  • Je leert hoe te begroten en budgetteren.
Jouw carrière perspectief
Niveau 4
Manager - Bedrijfsleider Fastservice
Belangrijk om te weten
Studieduur
De opleiding duurt 1 jaar. Als je al een mbo-3-diploma eerste medewerker fastservice hebt behaald, kun je vrijstelling aanvragen voor een aantal onderdelen van de opleiding. Hierdoor wordt de duur van de opleiding korter. Je volgt de opleiding manager-bedrijfsleider fastservice via de beroepsbegeleidende leerweg. Dit betekent dat je werkt en leert tegelijk.
Studiebelasting
Je hebt ongeveer eens in de 2 à 3 weken een lesdag.Daarnaast ben je gemiddeld 4 tot 6 uur per week kwijt aan zelfstudie en het maken van opdrachten.
Toelatingseisen
Je kan deelnemen aan de opleiding met een mbo-3 diploma Eerste medewerker fastservice.
Zie jij jouw toekomstige carrièrepad al voor je?
Studentencoach
Heb je nog vragen over de opleiding?
Stel ze aan de studentencoach!